Costumbres en San José

 

𝑈na señora preparando una tortada en nuestra casa.Los cuatro hermanos mirando con toda la atención posible,ya que no era nada habitual que ,salvo nuestra madre y la yaya,hubiese alguien trabajando en la cocina .Pero,era algo especial para el día siguiente,el día de San José.

Es una ocasión que recuerdo cómo si fuera ahora .Supongo que la señora haría esto en las casas que se lo encargaran entonces,no recuerdo bien .Pero hace tantos años,el ver a La Grilla,cómo la apodaban,haciendo una tortada en la casa fue algo espectacular.Recuerdo eso sí su buen hacer,su amabilidad.Un recuerdo imborrable.

Es que ,en aquellos años de la infancia,en la Huerta de Murcia se celebraba muchísimo el día de San José.También ahora,pero ,con el añadido del Día del Padre.El cuál por cierto no creó El Corte Inglés,este se unió después.Fue una idea de una maestra de Madrid,Manuela Vicente.Esta es la historia sobre ello.

En mi pueblo,Rincón de Seca,estaba la parte religiosa,en la que se realizaban Novenas,eso es,nueve días previos a San José,con misa cada día en las que se le honraba con rezos y canciones. Luego ,están los Auroros,quiénes celebraban la noche antes la Despierta de San José.De madrugada se congregaban en la puerta de la Iglesia Parroquial,y a recorrer el pueblo.

El nombre estaba muy extendido en la población y no faltaba celebración en ninguna o casi.Destacaban los dulces cómo ,los buñuelos o,la tortada,una creación con bizcocho y merengue ,entre otras cosas,maravillosa,y que es muy habitual en cualquier celebración aquí.No faltaba el acompañamiento en el día de algo muy habitual aquí,y más entonces.Cohetes y más cohetes,y el tañido alegre de las campanas de la Iglesia al cuál aquí llamamos,arboleo.

Un día grande en el pueblo el de San José.Quedan recuerdos en forma de sonidos,de sabores y especialmente,la alegría que traía siempre este día.

Más fotos en Flickr,álbum :comidas