En torno a los muertos
Noviembre,dichoso mes
que empieza con los Santos
y acaba con San Andrés.
Faltan para la Pascua
tres semanas y días tres.
Refranero español,con uno de los más conocidos hacia este mes,dedicado a los que no están.Muertos,Difuntos,Ánimas,todos son recordados.Y los Santos,todos ellos,en el primer día de Noviembre.
La víspera es ahora muy celebrado de otra manera sobre todo por los más jóvenes,el llamado Halloween.Festejo denostado por muchos y alabado por otros tantos,pero que en realidad,proviene de una muy antigua tradición.De origen celta,celebraban Samhain ,fin del verano,en lo que ahora es la noche del 31 de Octubre.Era un ritual en el que se celebraba el final de las cosechas y el comienzo de un nuevo año celta,Se creía que esa noche la puerta entre vivos y muertos quedaba abierta ,los fantasmas vagaban libremente y para guiar a los familiares fallecidos y asustar a los malvados se usaban nabos ahuecados con carbón ardiendo en su interior,más tarde sustituidos por calabazas.
Los Papas Gregorio III y Gregorio IV adaptaron la celebración al cristianismo,instaurando el día siguiente cómo el dedicado a Todos los Santos (Allhallow-even).Hallow,por santos,even,por víspera del día siguiente.
Más tarde,emigrantes irlandeses lo llevaron a Estados Unidos,donde se popularizó cómo Halloween.Regresando a Europa posteriormente,alcanzando el éxito que ya conocemos.
Mi madre me cuenta que en su niñez,aquellos años de posguerra y siguientes en los que tan poco había,iban la víspera de Todos los Santos ,Tosantos en Murcia antiguamente llamado,al cementerio con las flores.Andando.En su caso,desde Puebla de Soto hasta lo que ahora es Sangonera la Verde,al Cementerio de Nuestra Señora de las Mercedes cómo se le llama al de la Puebla. Alrededor de una hora más o menos de ida y lo mismo de vuelta claro,por caminos de tierra,sin luz.
Las flores entonces eran,las que había en los bancales de la huerta,crisantemos y los llamados mocos de pavo o cresta de gallo.Al parecer,amaranto es su nombre original.
Estas flores y velas era lo que se llevaba al cementerio.En las casas se encendían las llamadas mariposas.Unas mechitas con un corcho con papel en el centro.La parte alta se encendía ,el papel quedaba en la superficie,y la otra mecha estaba en la mezcla de aceite y agua.Cuánto más aceite,más aguantaba encendida.Todo el mes en muchos casos,y en otras ocasiones durante el año recordando a los difuntos.
Servía de guía a los vivos también en épocas de tanta escasez en todo,al llegar la noche ,pero sobre todo era en memoria de los que no estaban.
Yo recuerdo las de la marca San Juan Bosco,la que más veía usar en mi casa y de mis abuelas entonces.
Era el momento de comer tostones ,una espléndida golosina.
Se hacen con el maíz,en Murcia llamado panizo.En este caso,con el panizo normal.Es decir,el que tiene granos grandes.Las panochas se pueden asar y comer enteras,con los granos se hacen los tostones.Este panizo se usaba para hacer harina para uso doméstico mezclada con la de trigo en muchas ocasiones.Había otro tipo de panizo,el moruno.De él,de grano más pequeño,se hacían las palomitas.
A primeros de Noviembre se recogían higos,y se echaban en un cofín.Esto es,un recipiente de esparto redondo y con tapa.Se presionaban lo más posible,a veces se les añadía harina.Tras varios meses así prensados,el resultado era un manjar.
Vendedores había por las calles llevando un burro con unas orzas en las aguaderas.Dentro otra exquisitez murciana,arrope y calabazate.Pero esto no era aún siendo barato ,asequible para muchos.
El Día de Todos los Santos era un día de recogimiento entonces.Se cuidaba mucho evitar todo tipo de ruidos,se vivía el día de otra forma.Sigue contando mi madre,en las casas se limpiaba con esmero e incluso se disponía una cama preparada,pensando en los que no estaban.
Cuándo era joven,en el cementerio recogíamos la cera de las velas,la que colgaba de donde ardía.La entregábamos al cuidador del cementerio que a cambio nos daba tallos de regaliz.Así conseguíamos algo sin pagar por ello con dinero,eran los 60 y primeros 70 y tampoco sobraba este.
Tantas cosas relacionadas con estos días,que antes se hacían o veían,ahora siguen o se perdieron.Ahí sigue Don Juan Tenorio,fiel siempre a la cita por ejemplo.
FUENTES
-¿Cuál es el origen de la fiesta de Halloween?
-Halloween
- Samhain
-Día de Todos los Santos.
-¿Qué fue de los "mocos de pavo"?.También habla aquí Don Antonio Botía,sobre el arrope y el calabazate.
-Mariposas en aceite.
-Mariposas San Juan Bosco.
-Tostones
-Cofín .(Este artículo está centrado en el esparto en,San Miguel de Salinas,Alicante.Por ello,algunos nombres de las imágenes cambian la c o la z,por s.Capaso,en vez de capazo,cómo le llamamos en Murcia).
que empieza con los Santos
y acaba con San Andrés.
Faltan para la Pascua
tres semanas y días tres.
Refranero español,con uno de los más conocidos hacia este mes,dedicado a los que no están.Muertos,Difuntos,Ánimas,todos son recordados.Y los Santos,todos ellos,en el primer día de Noviembre.
La víspera es ahora muy celebrado de otra manera sobre todo por los más jóvenes,el llamado Halloween.Festejo denostado por muchos y alabado por otros tantos,pero que en realidad,proviene de una muy antigua tradición.De origen celta,celebraban Samhain ,fin del verano,en lo que ahora es la noche del 31 de Octubre.Era un ritual en el que se celebraba el final de las cosechas y el comienzo de un nuevo año celta,Se creía que esa noche la puerta entre vivos y muertos quedaba abierta ,los fantasmas vagaban libremente y para guiar a los familiares fallecidos y asustar a los malvados se usaban nabos ahuecados con carbón ardiendo en su interior,más tarde sustituidos por calabazas.
Los Papas Gregorio III y Gregorio IV adaptaron la celebración al cristianismo,instaurando el día siguiente cómo el dedicado a Todos los Santos (Allhallow-even).Hallow,por santos,even,por víspera del día siguiente.
Más tarde,emigrantes irlandeses lo llevaron a Estados Unidos,donde se popularizó cómo Halloween.Regresando a Europa posteriormente,alcanzando el éxito que ya conocemos.
Mi madre me cuenta que en su niñez,aquellos años de posguerra y siguientes en los que tan poco había,iban la víspera de Todos los Santos ,Tosantos en Murcia antiguamente llamado,al cementerio con las flores.Andando.En su caso,desde Puebla de Soto hasta lo que ahora es Sangonera la Verde,al Cementerio de Nuestra Señora de las Mercedes cómo se le llama al de la Puebla. Alrededor de una hora más o menos de ida y lo mismo de vuelta claro,por caminos de tierra,sin luz.
Las flores entonces eran,las que había en los bancales de la huerta,crisantemos y los llamados mocos de pavo o cresta de gallo.Al parecer,amaranto es su nombre original.
Estas flores y velas era lo que se llevaba al cementerio.En las casas se encendían las llamadas mariposas.Unas mechitas con un corcho con papel en el centro.La parte alta se encendía ,el papel quedaba en la superficie,y la otra mecha estaba en la mezcla de aceite y agua.Cuánto más aceite,más aguantaba encendida.Todo el mes en muchos casos,y en otras ocasiones durante el año recordando a los difuntos.
Servía de guía a los vivos también en épocas de tanta escasez en todo,al llegar la noche ,pero sobre todo era en memoria de los que no estaban.
Yo recuerdo las de la marca San Juan Bosco,la que más veía usar en mi casa y de mis abuelas entonces.
Era el momento de comer tostones ,una espléndida golosina.
Se hacen con el maíz,en Murcia llamado panizo.En este caso,con el panizo normal.Es decir,el que tiene granos grandes.Las panochas se pueden asar y comer enteras,con los granos se hacen los tostones.Este panizo se usaba para hacer harina para uso doméstico mezclada con la de trigo en muchas ocasiones.Había otro tipo de panizo,el moruno.De él,de grano más pequeño,se hacían las palomitas.
A primeros de Noviembre se recogían higos,y se echaban en un cofín.Esto es,un recipiente de esparto redondo y con tapa.Se presionaban lo más posible,a veces se les añadía harina.Tras varios meses así prensados,el resultado era un manjar.
Vendedores había por las calles llevando un burro con unas orzas en las aguaderas.Dentro otra exquisitez murciana,arrope y calabazate.Pero esto no era aún siendo barato ,asequible para muchos.
El Día de Todos los Santos era un día de recogimiento entonces.Se cuidaba mucho evitar todo tipo de ruidos,se vivía el día de otra forma.Sigue contando mi madre,en las casas se limpiaba con esmero e incluso se disponía una cama preparada,pensando en los que no estaban.
Cuándo era joven,en el cementerio recogíamos la cera de las velas,la que colgaba de donde ardía.La entregábamos al cuidador del cementerio que a cambio nos daba tallos de regaliz.Así conseguíamos algo sin pagar por ello con dinero,eran los 60 y primeros 70 y tampoco sobraba este.
Tantas cosas relacionadas con estos días,que antes se hacían o veían,ahora siguen o se perdieron.Ahí sigue Don Juan Tenorio,fiel siempre a la cita por ejemplo.
FUENTES
-¿Cuál es el origen de la fiesta de Halloween?
-Halloween
-Día de Todos los Santos.
-¿Qué fue de los "mocos de pavo"?.También habla aquí Don Antonio Botía,sobre el arrope y el calabazate.
-Mariposas en aceite.
-Mariposas San Juan Bosco.
-Tostones
-Cofín .(Este artículo está centrado en el esparto en,San Miguel de Salinas,Alicante.Por ello,algunos nombres de las imágenes cambian la c o la z,por s.Capaso,en vez de capazo,cómo le llamamos en Murcia).
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